Resepi Kuih Nona Manis

Bahan A

• 1 biji telur
• 1/2 cawan gula halus
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan santan KARA (campur dengan air sikit jadikan 1 cawan)

#

pukul telur hingga kembang kemudian dalam bekas

lain satukan santan, gula, dan tepung gandum.

#

lepas itu, kacau  hingga rata dan masukkan kedalam telur

yang sudah dipukul rata tadi, ketepikan.

Bahan B

• 1/4 cawan gula halus
• 1/4 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan santan KARA
• 1/2 cawan air pandan (kisar 5 helai daun pandan dan 1/2 cawan air kemudian tapis)
• secubit garam
• sedikit pewarna hijau

#

satukan semua bahan tadi kedalam bekas kemudian

kacau hingga rata dan tidak berbintil bintil. lepas tu

masak dalam api sederhana hingga berkilat dan sedikit

pekat.

#

satukan bahan A dana bahan B kemudian kacau hingga

rata hingga adunan licin dan pekat. lepas tu ketepikan

sekejap.

Bahan C

• 1 sudu besar gula
• 1 sudu besar tepung gandum
• 1 cawan santan pekat ( 1 kotak santan KARA campur dengan sedikit air supaya menjadi 1 cawan)
• 1/2 sudu teh garam

#

satukan semua bahan C dan masak atas api sederhana

dan sentiasa kacau selalu hingga dianya pekat.

#

matikan api dan biarkan sekejap hingga dianya suam

dan masukkan kedalam piping bag atau plastik yang

bahagian ujungnya dilubangi.

Cara Menyediakan Kuih Nona Manis

1. mula panaskan kukusan hingga air mendidih dan supaya air tidak menitik pada kuih balut tutup kukusan dengan kain.
2. siapkan acuan lompang kecil dan usapkan minyak jagung pada acuan lompang tadi. kemudian tuangkan adunan hijau (campuran bahan A dan B) kedalam acuan lompang hingga 3/4.
3. paipkan adunan putih ketas adunan hijau hingga adunan penuh pada acuan lompang. lepas itu, kukus selama lebih kurang 10 minit atau hingga masak.
4. apabila sudah masak angkat dan biarkan dianya sejuk dan siap dihidangkan.