Resepi Sotong Masak Thai

Bahan:

- Sotong
- 3 ulas bawang kecik (ditumbuk)
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 1 inci halia (ditumbuk)
- 2 biji cili merah (ditumbuk)
- 6 biji cili melaka (ditumbuk)
- 1 sudu kecik lada hitam (ditumbuk)
- 3 batang serai (ditumbuk)
- Sedikit jus limau
- Sedikit pati ayam knorr
- Garam & gula
- Sedikit santan
- Sebiji bawang besar (untuk hiasan)
- Daun bawang (dihiris)
- 6 biji cili melaka
- 5 helai daun limau purut

Cara penyediaan:

1. Tumis bahan tumbuk sampai pecah minyak.
2. Masukkan sotong.
3. Masukkan sedikit serbuk kunyit.
4. Masak hingga kering.
5. Masukkan jus limau purut, pati ayam knorr, garam & gula.
6. Masukkan sedikit santan & masak hingga kering.
7. Masukkan bawang hiris.
8. Siap!