Bahan-bahan :
- 10 ekor udang - buang kulit dam kepala
- 3 ekor sotong - potong membulat
- Segenggam lala
- 2 batang serai - dititik
- Sedikit lengkuas
- Cendawan tiram putih - ikut suka
- 1 labu bawang besar - potong membulat
- 5 biji cili padi - ketuk
- 2 biji tomato - belah 4
- 3 - 4 helai daun limau purut
- Sedikit daun Ketumbar
- Sedikit jus lemon / limau nipis
- 1 paket pes tomyam - adabi
- Cendawan kering - rendam bagi kembang
- Air
Caranya :
- Didihkan air dalam periuk.
- Masukkan pes tomyam, tomato dan serai.
- Masukkan udang, lengkuas, daun limau purut, cili padi, cendawan tiram dan cendawan kering serta bawang merah.
- Masukkan sotong dan lala. Biarkan mendidih sebentar. Jangan lama, nanti sotong akan keras.
- Masukkan garam, jus lemon dan daun ketumbar
- Siap!
Catat Ulasan