Bahan-bahan:
- 600 gram sotong - bersihkan dan potong ikut citarasa - celur seketika dan toskan airnya.
- 2 sudu besar rempah kari ikan.
- 3 labu bawang besar - cincang
- 3 biji tomato merah - cincang
- 3 tangkai cili hijau - hiris
- 2 cawan air
- 1/2 cawan minyak
- garam / gula / perasa pilihan
Bahan kisar:
- 5 tangkai cili merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 cm halia
- 2 cm belacan
Cara:
- Panaskan minyak dan tumis bawang besar cincang hingga kekuningan.
- Masukkan tomato cincang dan teruskan tumisan hingga sebati.
- Tambahkan bahan kisar dan masukkan sekali serbuk rempah kari.
- Kacau hingga sebati dan masukkan air. Biarkan bahan tumisan masak sehingga bawang dan tomato hancur.
- Masukkan sotong dan hirisan cili hijau, seterusnya perasakan dengan garam /gula / perasa pilihan.
- Kacau rata dan masak kurang dari 1 minit. Padamkan api dapur
Catat Ulasan