Resepi Asam Pedas Special

 

Bahan-Bahan:

Bahan A

• Minyak masak
• Sedikit garam
• dua ibu jari lengkuas
• 3 helai daun limau purud
• ½ Serai dititik

Bahan B

• 15-20 batang Lada basah blender(kalau tak ada lada kering pun boleh)
• sedikit belacan
• 3-4 ulas bawang merah(bawang kecil)
• 2-3 ulas bawang putih
• sedikit halia
• sedikit kunyit
• sedikit garam

Bahan C

• 2 keping asam keping
• sedikitt Air asam
• bunga kantan
• daun kesum/cenohom
• sedikit air
• garam
• serbuk perasa

Cara:

1. Tumis bahan A hingga naik bau..,mmmm sodap aromanya!
2. kemudian, setelah blender kesemua bahan B, masukkan ke dalam A yang naik baunya itu,tumis hingga didih sikit, barulah masuk kesemua bahan C dan tunggu hingga didih...
3. Cadangan Hidangan: makan 2-5 orang