Sebelum hidangan Ortolan ini dilarang oleh kerajaan Perancis.Undang-undang restoran barbarian di Perancis menetapkan bahawa pelanggan yang ingin makan hidangan burung pipit itu wajib memakai ' serbet ' di atas kepala mereka.
Puak-puak kafir Perancis ini mengatakan terdapat 2 sebab untuk menghalalkan selera nafsu makan mereka yang jelas tidak bertamadun ini !!
Yang pertama adalah untuk memerangkap aroma dau bau arak yang keluar.
Dan yang kedua, ' menyembunyikan wajah mereka dari Tuhan agar Dia tidak melihat kemungkaran yang sedang mereka lakukan.'
Baiklah, lalu bagaimana hidangan burung ini diproses ?
Begini, setelah kawanan burung terperangkap oleh jaring yang besar dan diangkut ke dalam sangkar.Dimana disitu, burung-burung ini akan disimpan dalam ruang bilik yang gelap selama satu minggu.
Kegelapan yang lama akan mendorong burung-burung itu memakan dengan banyak dedak makanan yang akan menyebabkan saiz tubuhnya membengkak sehingga tiga kali ganda dari saiz asal.
Kemudian, cara penyediaannya .. ..
Sebaik sahaja saiz yang dikehendaki telah dicapai.Burung-burung yang malang ini telah menjadi kembung serta keliru, lalu terus dicelup secara mengejut ke dalam wine Armagnac yang panas menggelegak !!
Allahuakbar ...
Betapa zalim dan kejamnya perbuatan orang-orang kafir Perancis ini !!
Ya, burung-burung ini direndam hidup-hidup dalam arak yang panas !!
Mati terkejut dan terseksa burung-burung pipit yang tidak berdaya ini.
Setelah mati, bangkai burung ini dibakar selama 8 minit, bagi membuang bulu pelepahnya.Bangkai burung itu kemudian dicelup lagi sekali ke dalam kuah kacang Hazel sebelum dimakan dengan begitu sahaja.
Menurut rakyat Perancis yang pernah memakannya.Bahagian kepak, tulang dan paruh burung ini menjadi rapuh seperti ikan sardin .. ..
Catat Ulasan